日前，跟着大师识白酒活动在沈阳举行。人们在酒鬼酒股份有限公司副总工程师叶力的指导下，品鉴了从浓清酱到馥郁香，从果香、花香、草木香到蜜香不同酒体，从品鉴口感、工艺酿造、历史文化等全方面、沉浸式感受中国传统文化。
叶力介绍，在品评白酒之前，首先需要选择安静、干净、明亮的环境，并且挑选材质透明清澈、杯体方便转动、有利于视觉观察、杯口收敛有聚香效果的酒器进行观察;其次不能吃辛辣刺激食物，如火锅、烧烤等，同时保证口腔清洁。
图片说明：酒鬼酒股份有限公司副总工程师叶力指导大家如何正确品酒
(本报驻辽宁实习记者贾晓东/摄)